✔Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком.
Такой картофельной запеканкой можно легко наесться раза 2-3 в зависимости от аппетита. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо.
Вам потребуется:
6 средних картофелин 20р
2 яйца 8р
2 зубчика чеснока5р
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра 60 р
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу
Как готовить:
1. Сыр натираем на мелкой терке.
2. Так же поступаем и с чесноком.
3. Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
4. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.
5. Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.
6. Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
7. В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.
8. Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.
9. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
10. Должна образоваться вот такая румяная корочка.
Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для меня все же остается самый простой – чисто картофельный.
Приятного аппетита!
